Desayunos y Meriendas

5 Ideas Saludables para Desayunar o Merendar con Puesto Verde

Empieza tu día con energía o disfruta de una pausa saludable con estas recetas fáciles, ricas y naturales.

1. Pudding de Chía y Frutos Rojos (El "Vende-Semillas")

Ideal para preparar la noche anterior y tener el desayuno listo al despertar.

• 3 cdas. de Semillas de Chía
• 1 taza de Leche de Almendras
• 1 cdita. de Esencia de Vainilla
• Topping: Nueces picadas y fruta fresca

1. Mezclar la chía con la leche y la vainilla en un frasco o vaso.
2. Dejar reposar en la heladera toda la noche (o mínimo 4 horas) para que se active la chía.
3. Al servir, decorar con las nueces y frutas para el toque "crunchy".

2. Pancakes de Avena y Banana (Sin Harina)

Esponjosos, nutritivos y listos en 5 minutos.

• 1 taza de Avena Instantánea
• 1 banana madura pisada
• 1 huevo (o sustituto vegano)
• 1 cdita. de Canela en polvo
• Aceite de Coco (para la sartén)

1. Procesar o licuar todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea.
2. Calentar una sartén con apenas aceite de coco.
3. Cocinar vuelta y vuelta hasta que estén dorados.
4. Tip: Sírvelos bañados en Miel Orgánica.

3. Trufas Energéticas de Dátiles y Coco

El snack perfecto para media tarde. Sin cocción y súper energéticas.

• 1 taza de Dátiles (sin carozo y remojados)
• 1/2 taza de Mix de Frutos Secos
• 2 cdas. de Cacao Amargo
• Cobertura: Coco Rallado

1. Procesar los dátiles hasta formar una pasta pegajosa.
2. Agregar el cacao y los frutos secos (previamente picados o procesados) e integrar.
3. Formar bolitas con la mano y pasarlas por el coco rallado.

4. Galletitas de Sésamo y Limón (Keto / Sin TACC)

Crocantes y ligeras, ideales para acompañar el mate o té.

• 1 taza de Harina de Almendras
• 2 cdas. de Semillas de Sésamo Integral
• Ralladura de 1 limón
• Endulzante al gusto (Stevia)
• 1 huevo

1. Mezclar todos los ingredientes en un bowl.
2. Formar discos sobre una placa con papel manteca o silicona.
3. Hornear 10-12 minutos a 180°C hasta que doren los bordes.

5. Granola Casera "Puesto Verde"

Nuestra receta insignia. Mucho más rica y sana que la comprada en supermercado.

• 2 tazas de Avena Gruesa
• 1/2 taza de Semillas de Girasol
• 1/2 taza de Coco en Escamas
• 1/4 taza de Pasas de Uva o Arándanos
• 3 cdas. de Miel caliente para unir

1. Mezclar los ingredientes secos (excepto las pasas).
2. Agregar la miel caliente y mezclar muy bien.
3. Llevar a horno bajo en una placa amplia, moviendo cada 5 minutos para que se dore parejo y no se queme.
4. Al sacar del horno, agregar las pasas. Dejar enfriar para que se ponga crocante.