Descripción
El aceite de sésamo (también llamado aceite de ajonjolí) es un aceite vegetal muy apreciado en la cocina asiática y en la medicina tradicional, rico en antioxidantes, vitaminas y grasas saludables.
Beneficios principales:
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Protege el corazón y la circulación, ayudando a equilibrar el colesterol gracias a sus ácidos grasos insaturados.
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Rico en antioxidantes naturales como sesamina y sesamol, que combaten el envejecimiento celular.
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Favorece la digestión y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
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Contribuye a la salud de la piel, mejorando elasticidad, hidratación y regeneración.
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Apoya la salud ósea y muscular, ya que aporta minerales como calcio y magnesio.
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Puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar el bienestar general.
Usos comunes:
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Muy utilizado en cocina asiática para salteados, sopas, salteados tipo wok y platos orientales.
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Ideal para aderezar ensaladas, pastas, arroces, vegetales grillados y marinadas.
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En su versión tostada, aporta un sabor intenso y aromático perfecto para terminar platos.
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En su versión sin tostar, es más suave y apta para uso diario.
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También puede usarse externamente, como aceite hidratante para piel y masajes relajantes.
