Descripción
Las aceitunas negras son un alimento sabroso y nutritivo, típico de la dieta mediterránea, rico en grasas saludables, fibra, vitaminas y antioxidantes.
Beneficios principales:
-
Protegen el corazón y la circulación, gracias a sus grasas monoinsaturadas.
-
Ricas en antioxidantes naturales, que ayudan a combatir la inflamación y el envejecimiento celular.
-
Favorecen la digestión, aportando fibra que mejora el tránsito intestinal.
-
Contribuyen al buen funcionamiento del cerebro, por su aporte de vitamina E y grasas saludables.
-
Ayudan a mantener piel sana, gracias a su contenido de vitaminas y compuestos antioxidantes.
-
Tienen efecto saciante, ideales para colaciones saludables.
Usos comunes:
-
Perfectas para ensaladas, pizzas, pastas, bruschettas, picadas y platos mediterráneos.
-
Ideales para rellenos, salsas, empanadas, tortillas o tartas saladas.
-
Se pueden procesar en pasta de aceituna (tapenade).
-
Excelente acompañamiento para quesos, fiambres y tablas gourmet.
-
También se pueden agregar a carnes, aves o vegetales horneados para sumar sabor.
