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Descripción
Es un condimento natural elaborado a partir de la fermentación del mosto de uva. Se destaca por su sabor agridulce, aroma intenso y múltiples beneficios para la salud.
Beneficios principales:
Favorece la digestión, estimulando la secreción de enzimas digestivas.
Ayuda a controlar el colesterol y el azúcar en sangre, gracias a sus antioxidantes y su bajo índice glucémico.
Tiene efecto depurativo y desintoxicante, contribuyendo a eliminar toxinas del organismo.
Promueve la circulación sanguínea y protege la salud cardiovascular.
Aporta antioxidantes naturales, que combaten los radicales libres y retrasan el envejecimiento celular.
Usos comunes:
Ideal para ensaladas, verduras grilladas, carnes, quesos y frutas.
Puede usarse para marinar carnes o vegetales, aportando sabor y ayudando a ablandar las fibras.
En pequeñas cantidades, se agrega a reducciones o salsas gourmet.
Algunas personas lo diluyen en agua para consumirlo como tónico digestivo natural.
