Descripción
Es un condimento práctico que concentra el sabor y aroma del ajo fresco, permitiendo sazonar platos de manera rápida y uniforme. Aporta compuestos bioactivos como alicina, conocidos por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas, que pueden contribuir a fortalecer el sistema inmunológico y favorecer la digestión. Se utiliza en guisos, sopas, salsas, adobos, carnes, vegetales, arroces, pastas, pizzas, panes y marinadas, así como en mezclas de especias y condimentos secos, ofreciendo sabor intenso sin necesidad de picar ajo fresco, ideal para cocinar de forma rápida, práctica y constante.
