Descripción
Las algas wakame Kinwaya son una fuente natural de minerales esenciales como yodo, calcio, hierro y magnesio, además de aportar fibra y antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmune y favorecer la salud digestiva. Su contenido de fucoxantina contribuye al metabolismo energético, mientras que sus compuestos antiinflamatorios apoyan la salud cardiovascular. En la cocina, son muy versátiles: se utilizan en sopas (como la clásica miso), ensaladas, ramen, wok de vegetales, guisos o como topping crujiente al hidratarlas y tostarlas levemente. Son ideales para sumar sabor umami, enriquecer platos y aportar nutrientes de forma sencilla y natural.
