Descripción
Es un alimento elaborado a base de sémola de trigo duro, muy ligero, versátil y de rápida preparación. Aporta carbohidratos complejos que brindan energía sostenida, además de proteínas vegetales, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como selenio y magnesio. Es fácil de digerir y muy práctico para sumar a comidas rápidas y nutritivas.
En cuanto a sus usos, el cous cous es ideal para ensaladas frías como el tradicional tabule, bowls, acompañamientos para carnes, pescados o vegetales, woks, salteados y rellenos de verduras. También se utiliza en preparaciones dulces como desayunos con frutas, miel o frutos secos. Su cocción instantánea lo convierte en una opción perfecta para comidas rápidas y saludables sin perder sabor ni textura.
