Es trigo partido y precocido, práctico y nutritivo, que destaca por su aporte de fibra, proteínas vegetales, vitaminas del grupo B, hierro y magnesio, lo que ayuda a mejorar la digestión, aportar energía sostenida y brindar una gran sensación de saciedad. Su contenido de fibra favorece el tránsito intestinal y su índice glucémico moderado lo convierte en un aliado para comidas más equilibradas.
En cuanto a sus usos, el burgol Candel es extremadamente versátil: es ideal para preparar kepis (crudos o cocidos), tabule, albóndigas y hamburguesas caseras, rellenos, guisos, sopas espesas, ensaladas frías, croquetas y preparaciones vegetarianas. Se hidrata fácilmente con agua caliente o caldos, absorbe muy bien condimentos y jugos de vegetales, y puede reemplazar a la pasta o al arroz en platos cotidianos. Es una opción práctica, rendidora y nutritiva para sumar a la cocina diaria.
